Kementan Jelaskan Isu Naiknya Harga Mie Instan dan Kebutuhan Gandum Indonesia

JAKARTA, iNewspalembang.id – Pelaku industri pangan dan masyarakat diminta untuk terus waspada terhadap potensi krisis pangan global, yang dapat menyebabkan kenaikan harga bahan makanan.

Permintaan tersebut didengungkan Kementerian Pertanian (Kementan), terkait ramainya respons masyarakat terhadap adanya isu kenaikan mi instan yang mencuat akhir-akhir ini.

Baca Juga

KPK Didesak Ajukan Banding, Terkait Syahrul Yasin Limpo Hanya Kembalikan Uang Pengganti Rp14 M

Kepala Biro Humas dan Informasi Publik Kementan, Kuntoro Boga Andri menyatakan, kondisi Indonesia saat ini memang masih terbilang aman, terlihat dari ketersediaan komoditas pangan strategis yang masih terjamin dan harga relatif stabil.

Kendati begitu, kewaspadaan sangat penting karena saat ini di banyak negara krisis pangan sudah di depan mata. Karena, menurut laporan Global Crisis Response Group Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB), ada sekitar 1,6 miliar orang di 94 negara menghadapi setidaknya satu dimensi krisis pangan, energi, dan sistem finansial. Potensi terjadinya krisis pangan global karena adanya gangguan rantai pasok yang membuat harga berbagai komoditas melonjak. 

“Perang Ukraina–Rusia, perubahan iklim, dan pandemi covid-19 yang belum sepenuhnya usai, menyebabkan adanya tren di kalangan negara-negara sentra produksi pangan mulai melakukan restriksi ekspor ke negara-negara lain,” ujar dia.

Baca Juga

Terbukti Bersalah atas Kasus Gratifikasi, Syahrul Yasin Limpo Divonis 10 Tahun Pidana Penjara

Kuntoro mengungkapkan, sepanjang Juni 2022, International Food Policy Research Institute (IFPRI) menyebut ada berbagai kebijakan restriksi ekspor di beberapa negara, baik berupa pelarangan, izin, dan atau pajak ekspor.  Salah satu komoditas dibatasi adalah gandum.

Sejumlah negara penghasil gandum, seperti Rusia, India, Serbia, Mesir, Afghanistan, Kazakhstan, Kyrgyzstan, dan Kosovo, mengeluarkan kebijakan retriksi. Langkah ini diambil untuk tetap menjaga stabilitas pangan di negara mereka masing-masing. 

“Perang Rusia - Ukraina juga sangat memengaruhi pasokan gandum untuk kebutuhan global. Menurut laporan FAO, sekitar 50 negara menggantungkan sekitar 30 persen impor gandumnya dari Rusia dan Ukraina,” ungkap dia.

Baca Juga

Soal Ada Aditor Sebut Minta Rp12 Miliar ke Kementan agar Raih WTP, BPK Beri Penjelasan Begini

Kuntoro menjelaskan, terkait kondisi ini pemerintah memberi perhatian besar. Kendati gandum bukan komoditas pangan utama, namun kebutuhan gandum di Indonesia sangat tinggi. Padahal gandum bukan produk asli Indonesia dan sulit untuk dibudidayakan.

“Sehingga kebutuhan gandum masih dipasok oleh impor. Perang Rusia-Ukraina yang tak kunjung usai bisa mempengaruhi pasar gandum Indonesia, karena total produk pangan yang diimpor dari kedua negara (Rusia dan Ukraina) pada 2021 sebesar 956 juta dolar AS, di mana 98 persen di antaranya adalah gandum,” jelas dia. 

Indonesia merupakan negara kedua dengan nilai impor gandum tertinggi di dunia, mengingat gandum sulit ditanam. Total nilai impornya 2,6 miliar dolar AS (5,4 persen dari total impor gandum dunia) pada 2020.

Baca Juga

Program Taksi Alsintan, Dorong Kemandirian Petani dan Mekanisasi Pertanian di Sumsel

Data BPS tahun 2019 menunjukkan bahwa konsumsi gandum per kapita penduduk Indonesia adalah 30,5 kg/ tahun. Sebagai perbandingan, makanan pangan pokok penduduk Indonesia yaitu beras, konsumsi penduduk Indonesia per kapita sebesar 27 kg/tahun.

Kebutuhan gandum terbesar adalah untuk industri produk pangan olahan, seperti mi instan, kue, dan roti.

“Kementan merespon positif pernyataan salah satu pelaku industri pangan olahan berbasis gandum yang menyebutkan kenaikan harga produk pangan olahan tidak akan signifikan. Pemerintah termasuk Kementan mengharapkan semua pelaku industri pangan terus berkomitmen untuk menjaga harga produk mereka,” tutur Kuntoro.

Baca Juga

Perdana dari Solo Raya, Presiden Jokowi Targetkan Satu Juta Lebih Kelapa Genjah

Meskipun begitu, pemerintah tetap akan terus mengedepankan kewaspadaan dan mengupayakan langkah preventif sehingga ketersediaan pangan nasional tetap terjaga. 

Potensi bahan baku makanan yang bisa naik berkali-kali lipat tentunya perlu diwaspadai, karena dampaknya yang akan sangat merugikan masyarakat. Berangkat dari kewaspadaan tersebut, maka pemerintah pun memiliki kewajiban untuk mengingatkan masyarakat dan juga pelaku industri pangan terhadap potensi krisis pangan tersebut.

Seraya juga terus mengupayakan sejumlah langkah untuk bisa menghindarkan Indonesia dari kemungkinan kelangkaan pangan. Salah satu upaya yang dilakukan adalah mensubtitusi kebutuhan bahan pangan impor dengan bahan lokal.

Untuk kebutuhan industri pangan olahan berbasis gandum, Pemerintah mulai menggalakkan penanaman sorgum yang dapat menggantikan gandum. Kementan juga memperkuat dan menyediakan pangan lokal alternatif, seperti singkong dan umbi-umbian.

“Gandum dapat disubstitusi sorgum yang sangat cocok dikembangkan disini. Pangan lokal dapat menyelamatkan kita dari krisis pangan. Sorgum salah satunya,” tandas dia.

Editor : Sidratul Muntaha