PALEMBANG, iNewspalembang.id - Peserta lomba nguli Gulo Palu Festival Lorong Roda adu cepat, Minggu (25/6/2023) di Jalan Merdeka, Lorong Roda, Kelurahan Talang Semut, Kecamatan Bukit Kecil Palembang. Puluhan peserta pria, wanita dewasa, remaja hingga anak anak seru nguli (mengaduk) gulo Palu yang berada di stik bambu dengan jari tangan hingga masak. Nguli Gulo Palu yang memakan waktu puluhan menit ini membutuhkan ketelatenan dan kecepatan karena adonan bisa jatuh. Gulo Palu akan masak setelah terasa panas saat diaduk, mengental, dan berwarna coklat.
Gulo Palu merupakan makanan bingen (tempo dulu) sejenis Gulali yang terbuat dari gula merah yang dimasak. Keseruan lomba nguli Gulo Palu membuat pengunjung yang datang ke Festival Kampung Kuliner Lorong Roda, Kuliner Bingen 2023 mencoba nguli Gulo Palu, sehingga beberapa lapak pedagang Gulo Palu baik varian original, atau varian rasa seperti matcha habis terjual.
Editor : Mushaful Imam
Artikel Terkait
